レシピ説明、特徴
サラダレシピコンテストで佳作になったレシピ。 |
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セロリ１本 大根５センチ 鶏ササミ２本 春雨５０グラム カイワレ大根１パック 玉葱半個 醤油５０ｃｃ 酢７５ｃｃ オリーブオイル大さじ１ 砂糖小さじ１ |
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玉葱半個は薄くスライスして醤油、酢、オリーブオイル、砂糖を全部合せて冷蔵庫で半日程度置く。 ２：鶏ササミは茹でて冷まし細かくほぐしておく。 ３：春雨は茹でて冷水にとり食べやすい長さに切る。 ４：大根は皮を剥き太めの千切りにする。 セロリは筋を取り斜に薄くスライスする。 胡瓜は大根と同じぐらいの太さに千切りにする。 ５：カイワレ大根は根元を切る。 ６：サラダボールに２、３、４を全部入れよくまぜる。 ７：６に１のドレッシングを玉葱ごとかけ上に５のカイワレ大根をのせる。 （写真は先にカイワレ大根も混ぜてしまってます＾＾；） |